成本總覽
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總食材成本
—
匯入後計算
食材成本率
—
需輸入門市收入
牛御品成本
—
佔總食材成本
已比對品項
—
成本覆蓋率
未比對品項
—
至成本主檔補齊
類別成本結構
類別成本排行
TOP 品項成本排行
| # | 品項名稱 | 類別 | 數量 | 單位成本 | 總成本 | 佔比 | 狀態 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 請先匯入 | |||||||
匯入資料
步驟 1：成本主檔 → 步驟 2：POS 消耗
1
成本主檔
品項 × 單位成本
2
POS 消耗紀錄
排名、名稱、類別、類型、數量
3
完成
查看分析
ℹ
格式：品項名稱, 單位成本（每行一筆）
範例：
名稱需與 POS 匯出的「名稱」欄位一致（也支援模糊比對）
範例：
PR澳洲和牛, 85名稱需與 POS 匯出的「名稱」欄位一致（也支援模糊比對）
貼上成本主檔 尚未載入
ℹ
格式：排名, 名稱, 類別, 類型, 數量（直接從 POS 複製貼上或上傳 CSV）
・支援逗號或 Tab 分隔 ・數量含千分號如
・同名品項自動合併加總（多個排名相同品項）・「招待」「價位」「其他」自動排除不計成本
・支援逗號或 Tab 分隔 ・數量含千分號如
"1,352" 自動處理・同名品項自動合併加總（多個排名相同品項）・「招待」「價位」「其他」自動排除不計成本
排除類別（不計入食材成本）
📄
拖曳 CSV 至此，或點擊選取
從 POS 系統匯出的商品分析 CSV
貼上 POS 消耗資料
✓
匯入完成
成本主檔
尚未建立
消耗明細
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